La région centrale de Cape Cod (donc grosso modo toute la partie de l’est du Cape entre Chatham et le Cape Cod National Seashore) contient certains des sites les plus beaux et les plus tranquilles de la péninsule. Après le tourisme assez important de l’Upper Cape, la région apparaît comme le « véritable » Cape Cod, un monde de petits villages de pêcheurs et de hameaux plus ou moins indifférents au tourisme répartis le long de routes qui sillonnent la campagne. Le tout évidemment parfaitement entretenu pour un effet des plus charmants. Les destinations principales sont Wellfleet et Chatham, ce dernier étant incontestablement l’un des points forts du Cape.
Le Cape Cod Rail Trail est une ancienne voie de chemin de fer qui a été bitumée entre les villes de Dennis et d’Eastham, passant par les forêts de la région. C’est un bon endroit pour se balader, particulièrement en vélo. Il est possible de louer des vélos à peu près partout.
La principale destination du Mid Cape est le pittoresque village balnéaire de Chatham. Blottie dans sa baie protégée, Chatham est une ville historique pleine de charme avec ses maisons typiques. Il n’y a pas grand-chose à visiter mais c’est une étape très sympathique. On peut y voir l’activité des pêcheurs quand ils rentrent dans le petit port. Le long de la côte il est possible de se balader entre les nombreux phares qui les guident.
Bien évidemment les restaurants de Chatham sont réputés pour leurs produits de la mer et particulièrement pour leurs poissons. Sachez que Chatham est une destination assez chic et que la plupart des hébergements sont hors de prix en haute saison.
GUIDE ONCLE SAM 